Aujourd’hui, la France accueille la cuvée 2019 du Beaujolais Nouveau ! Chaque année, on se rue vers les bars à vin du quartier, les cavistes ou encore chez nos proches qui ne manqueraient pour rien au monde l’éternelle fête du Beaujolais Nouveau. Mais cette année, que diriez-vous d’un peu de changement ? Pour l’occasion, quoi de mieux que de se rendre dans le Beaujolais ? Ben quoi, ça ferait un super week-end, non ? Au programme, des visites, des photos idéales pour illustrer vos Fizzer-Postkarten, und natürlich Wein, immer Wein!
Beaujolais Nouveau… Quesaco?
Eine kleine Geschichte
Beaujolais Nouveau entstand im Jahr 1951, als die Union viticole du Beaujolais sich über ein Dekret empörte, das die Vermarktung von Weinen mit Herkunftsbezeichnung verzögerte. Die Union beantragt dann eine Ausnahmeregelung, die es erlaubt, den Wein vor diesem Datum „en primeur“ anzubieten. So entstand der berühmte Wein. Doch erst seit 1985 wird der Beaujolais Nouveau zu einem festen Termin (dem dritten Donnerstag im November, Punkt Mitternacht) auf den Markt gebracht, und die mit dieser Cuvée verbundenen Feierlichkeiten haben begonnen, große Begeisterung hervorzurufen.
Wozu kann man Beaujolais Nouveau trinken?
Aber die Frage, die uns wirklich interessiert, ist die der Unterstützung. Denn ja, Beaujolais Nouveau begleitet nicht das Essen, es ist das Essen, das es begleitet! Die gute Nachricht für Ihre Mahlzeiten ist, dass Sie sich keine allzu großen Sorgen machen müssen, da es ideal ist, diesen Wein zu einfachen Speisen zu probieren. Da es aus Lyon stammt, wird es aufgrund der Tradition (und des Geschmacks) unter anderem mit Lyonnaise-Wurstwaren getrunken. Andere Gerichte, die zum Beaujolais Nouveau passen, sind Austern, Bresse-Hühnchen mit Sahne, Schweinefleisch, gegrilltes Kalbfleisch oder Käse wie Saint-Félicien und Saint-Marcellin.
Und Beaujolais Nouveau als Kochzutat?
Wussten Sie, dass sich Beaujolais Nouveau auch hervorragend als Zutat für verschiedene Rezepte eignet? Sein Hefegehalt ermöglicht die Zugabe zu Ihrem Brotteig für eine luftigere Konsistenz. Beaujolais-Brot ist sogar eine Tradition der Region, die vermarktet wird. Wie wäre es, wenn Sie Ihr eigenes machen würden?
Ihr Beaujolais Nouveau verleiht auch anderen Rezepten seine fruchtige Note: Wurst (beim Pochieren), Winzerfondue oder auch Birnen in Wein als Dessert.
Was gibt es im Beaujolais zu besichtigen?
Wir vermuten, dass Ihr Hauptziel bei Ihrem Besuch im Beaujolais sein wird … Wein zu trinken! Aber es wäre zu dumm, nicht noch ein wenig tiefer in dieser wunderschönen Region zu verweilen, um zu sehen, was sie zu bieten hat. Zunächst eine kleine geografische Klarstellung. Die Region Beaujolais ist keine Verwaltungsregion, sondern eine geografische Region. Es liegt nördlich von Lyon und südlich von Mâcon und erstreckt sich im Norden des Départements Rhône, im Süden von Saône-et-Loire und im Nordosten der Loire. Die Tatsache, dass wir mehr über Beaujolais Nouveau hören als über die Region Beaujolais selbst, spiegelt nicht die Qualität der Dinge wider, die es dort zu sehen oder zu unternehmen gibt. Fizzer gibt Ihnen seine Empfehlungen:
Weintourismus: Besuchen Sie die lokalen Weinberge (sehr hügelig)
Für diejenigen, die wirklich wegen ihrer Leidenschaft für Wein in die Gegend kommen (wir verurteilen Sie nicht), hat Beaujolais einige sehr schöne Weinberge zu besuchen.
DER Schloss Montmelas ist ein entzückendes Schloss aus dem zehnten Jahrhundert, das Geschichtsinteressierte bezaubern wird! Die Besitzerfamilie produziert dort seit 1566 Beaujolais-Villages, genau das! Die ganz besondere Architektur des Schlosses hat ihm sogar den Spitznamen „Schloss der Dornröschen“ eingebracht. Warum also nicht die Stätte besuchen und an einer Verkostung des Beaujolais Nouveau teilnehmen?
Die Geschichte von Schloss Javernand stammt aus dem Jahr 1917, als Auguste Faye das Anwesen erwarb. Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich im engeren Sinne nicht um ein Schloss, sondern um ein Bürgerhaus aus dem Ende des 18. Jahrhunderts. Heute ist Javernand immer noch im Besitz derselben Familie, und das bereits seit fünf Generationen. Treffen Sie sich im Schloss zu einem Tag der offenen Tür, einem Besuch im Keller oder sogar einer kostenlosen Verkostung!
Besuchen Sie die Region der goldenen Steine
Die goldenen Steine sind eine Gruppe von Dörfern in der Region Lyon. Der für seine Gebäude charakteristische lokale Kalkstein ist unter Tausenden an seiner ockergoldenen Farbe erkennbar. Warum nicht durch diese Dörfer schlendern und die atemberaubende Landschaft genießen? Zu besichtigen: Oingt (auf der Liste der „schönsten Dörfer Frankreichs“), Châtillon, Charnay, Pommiers, Jarnioux, Theizé, Bagnols und Ternand.
Mont Brouilly
DER Berg Brouilly ist ein Wahrzeichen der Region und verspricht Ihnen atemberaubende Ausblicke auf die Weinberge. Auf dem Gipfel dieses Berges wird Sie die kleine Kapelle Notre-Dame-Aux-Raisins, ein echter Wallfahrtsort, verzaubern.
Die Quelle von Fayolles
Für einen einfachen Spaziergang auf dem Land begeben Sie sich zum Quelle der Fayolles. 1h30 Augenglück, das Sie durch Wälder, Täler und Weinberge führt. Neugier mitten im Wald: leere Fässer und ein trinkfertiges Glas Wein!
Jetzt wissen Sie alles über Beaujolais Nouveau. Was können Sie in der Gesellschaft glänzen lassen, Ihren Gaumen und Ihre Neuronen erfreuen und sogar großartige Besuche in dieser wunderschönen Region unternehmen, die sich nicht nur auf ihren Wein beschränkt!
